金平糖の角は、二週間かけて溶かして固めることでできる時間の結晶です。熟練した職人の高い技術と手間で作られる金平糖は機械化が難しく、製造メーカーは年々減少する中、入江製菓では変わらぬ製法で今も伝統の味を守り続けています。今回は、新たに開発した、あられを金平糖に仕上げた「あられこんぺいとう」と、いちごのパウダーでコーティングした「いちごこんぺい糖」の2種類を販売します。