めんべいに、大人から子供まで大好きな「マヨネーズ」をトッピング。
いか・たこ・めんたいこの魚介の旨味に、マヨネーズの深いコクと風味が絶妙にマッチしています。コクのあるマヨネーズは、めんべいのパンチのある味にも負けておらず、濃厚で酸味のある、後引く味に仕上がっています。
卵黄のみを使った濃厚な卵のコクと、「味の明太子」に使っている調味液で、辛味と旨みがプラスされた、ピリっと美味しいマヨネーズです。
熱をくわえるとより一層コクが増し、しつこさがなく濃厚な味わいが楽しめます。
鳴海屋のめんたいは、九州の地酒や吟味された唐辛子などの調味料を使い、鮮度の良いタラコをめんたい作りの職人が一列に並べ1本1本味付けしていく方法で、丹念に漬け込んでいます。まろやかで奥の深い味わいの無着色明太子です。
期間中、ご購入のお客様には「明太子風味海苔」をプレゼントいたします。
明太子の皮を醤油にしっかり漬け込み、甘辛く炊き上げて佃煮にしました。醤油や佃煮が銘産の「醤(ひしお)の郷(さと)」と称される香川県小豆島産の醤油を使用しています。柔らかくジューシーな食感の佃煮に仕上げ、お酒の肴や、ご飯のお供、おにぎりの具材にと、色々楽しめます。