牡蠣の煮汁で炊いた牡蠣飯に、広島県産の牡蠣を使用した煮牡蠣、藻塩で味付けした炙り牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣の柚子味噌和えと5種類の牡蠣の味が楽しめるかきづくしの１品です。