白飯の上にヒレカツ4枚を敷き詰め、オリジナルの八丁味噌だれをかけました。附属の半熟玉子に絡めれば、マイルドな味わいも楽しめます。お好みで附属のすりごま、からしでもお楽しみいただけます。